ثلاجات تخزين للايجار – ثلاجات تجميد للايجار

تتعارض ثلاجات تخزين للايجار المبردة في مصر والشركات المصنعة التي تعمل في سلسلة التبريد مع سلسلة التوريد التي تخضع حاليًا لعملية تحول ورقمنة كبيرة بالإضافة إلى تعقيدات السوق نفسها. بعض التحديات التي ينطوي عليها التخزين البارد هي: الاستفادة القصوى من مساحة المستودعات ، والإدارة السليمة وتتبع المنتجات ، وتقليل استهلاك الطاقة.

عنابر تجميد للايجار

ثلاجات تخزين للايجار ، المعروف أيضًا باسم مستودع التجميد ، هو مرفق لتخزين المنتجات عند درجة حرارة أقل من 32 درجة فهرنهايت. في هذا النوع مخازن تبريد وتجميد ، يتم تنفيذ عمليات مختلفة تهدف إلى الحفاظ على جودة المنتجات الغذائية والصيدلانية وغيرها. عند درجة حرارة أقل من 0 درجة مئوية ، تتجمد المنتجات وتحافظ على خصائصها لفترة طويلة من الزمن.

وفقًا لأبحاث السوق المتحالفة ، بلغت قيمة سوق مخازن تبريد وتجميد للايجار الأغذية المجمدة 291 مليار دولار أمريكي في عام 2019 ، ومن المتوقع أن ترتفع إلى 404 مليار دولار أمريكي في عام 2027. إن أولوية الشركات العاملة في هذا السوق هي تخزين المنتجات في ظروف مناسبة للحفاظ على جودتها وملمسها وقيمتها الغذائية ونكهتها.

يجب تخزين المنتجات في أفضل الظروف لمنع انكسار سلسلة التبريد. تتبلور المنتجات مثل المواد الغذائية عند تعرضها لدرجات حرارة غير مناسبة وتتطور إلى مظهر غير مرضي وتتدهور حالتها. في حالة المنتجات الأخرى مثل الأدوية واللقاحات ، تكون التأثيرات ضارة بنفس القدر ولكنها أقل وضوحًا.

مخازن تبريد – ثلاجات تجميد

تستخدم ثلاجات تخزين للايجار للحفاظ على المنتجات (معظمها من المنتجات الغذائية) لفترة طويلة من الزمن بأمان. بينما ، يتم تكليف مخازن تبريد وتجميد بالحفاظ على المنتج ، وعادة ما يكون الطعام ، في درجة حرارة مثالية للحفاظ عليها قابلة للاستهلاك ومنع تلفها على المدى القصير. يعتمد الاختيار الصحيح بين هذين الأمرين فقط على متطلبات العمل ونوع المنتج الذي يتم تخزينه.

تم بناء كلا النوعين من المستودعات من لوحة شطيرة. إنه العنصر العازل الذي يمنع انتقال درجة الحرارة من الداخل إلى البيئة الخارجية. ومع ذلك ، فهي تختلف في الأرضيات. مخازن تبريد وتجميد للايجار الفريزر معزولة جيدًا لمنع التكثيف. من ناحية أخرى ، لا تتطلب ثلاجات تخزين للايجار والتجميد أي شيء من هذا القبيل.

تتطلب إدارة مخازن تبريد وتجميد للايجار مهارات عالية التخصص ومعرفة صناعية وثيقة والقدرة على استغلال المواد والمعدات والمرافق. يدرك مديرو هذه المستودعات جيدًا احتياجاتهم من المنتجات المجمدة ويعملون باستمرار على حل المشكلات الحرجة التي تحدث أثناء التعامل مع البضائع القابلة للتلف.

تحتاج إدارة عنابر تجميد للايجار إلى سنوات من التعلم والمعرفة المكرسين حول اتجاهات الأعمال الناشئة. يحتاج المديرون إلى التخطيط مسبقًا لمنع المشاكل. يتواصلون بانتظام مع الآخرين في السوق للحصول على أفكار جديدة حول المعدات الصناعية الجديدة للتخزين البارد.

بعض العناصر المهمة الأخرى لهذه المستودعات هي الضواغط والمبخرات والمكثفات وصمامات التمدد. يعتمد نوع العناصر التي سيتم استخدامها ومكان تركيبها على مساحة القدم المكعبة المراد تبريدها ، وفرق درجة الحرارة بين داخل وخارج منشأة المستودع والفترة الزمنية التي سيتم تخزين المنتج فيها.

كلا المستودعات مجهزة بنفس مرافق التخزين. لذلك ، يتمحور الاختيار حول سعة التخزين الخاصة بهم ومدى تسهيل إدارة المنتجات.

تصميم ممخازن تبريد وتجميد للايجار

من أجل الخدمات اللوجستية الفعالة ، يجب توزيع العمليات في مستودعات تخزين الطعام بالفريزر بشكل مناسب. أثناء تصميم هذه المستودعات ، ضع في اعتبارك الاستفادة من السطح المتاح وضمان عمليات سلسة وفعالة.

أولاً ، حدد العمليات المراد إجراؤها. على سبيل المثال ، ما إذا كان سيتم إعداد الطلبات لأن هذا يحتاج إلى مساحة محددة. بعد ذلك ، حدد مقدار المساحة المطلوبة لكل عملية: استلام البضائع وإرسالها وتخزينها وانتقاءها.

المداخل والمخارج

لضمان الإيصالات والإرسال بكفاءة ، تم تجهيز مستودعات الأغذية المجمدة بغرفة مخصصة لإجراء مراقبة جودة المنتج. يجب أن تبقى هذه الغرف باردة. هذه الأنظمة مجهزة بنظام قفل الهواء الآمن. يتكون من بابين متشابكين لا يفتحان في وقت واحد. يؤدي أحد الأبواب إلى مخزن الفريزر والآخر إلى الخارج. يمنع هذا المرفق التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة وفقدان البرودة والتكثف.

منطقة التخزين والطلب الإعدادية

يجب أن تكون منطقة التخزين مجهزة بأرفف يمكن أن تتناسب مع المساحة المتاحة وتضمن أكبر قدر من الإنتاجية لكل موقع. علاوة على ذلك ، يجب تهوية المكان بشكل صحيح.

تصبح عمليات الطلب معقدة عند تنفيذها في درجات حرارة متجمدة. وبالتالي ، من الضروري إيجاد الحلول التي تسهل ذلك. يمكن تركيب محطات الالتقاط خارج منطقة التجميد عند درجة حرارة باردة حتى لا تنكسر سلسلة التبريد. بديل لذلك هو أنظمة التقاط الصوت ، حيث إنها تحرر المشغلين حتى يتمكنوا من التعامل مع المنتجات. إن حركة المشغلين في هذه المستودعات محدودة بسبب السترات الثقيلة التي يجب عليهم ارتداؤها ومجموعة معدات الحماية الشخصية (PPE).

معدات وأنظمة داخل مستودعات عنابر تجميد للايجار

• الأنظمة غير الآلية: في هذا النظام ، يتم مساعدة المشغلين بواسطة الرافعات الشوكية لإيداع البضائع يدويًا ونقلها من وإلى نظام التخزين. يمكن أن تستوعب ثلاجات تجميد للايجار أي نظام تخزين تقليدي مثل رفوف البليت. يتم استخدام الأنظمة المدمجة بشكل شائع والتي تستفيد من المساحة بشكل أفضل من أرفف البليت.

خيار آخر هو أرفف Movirack المتنقلة التي تتكون من نظام عالي الكثافة يساعد على تقليل استهلاك الطاقة في الحفاظ على المستودع عند درجة حرارة يمكن التحكم فيها. يتم تمكين ذلك من خلال التوزيع الأمثل للهواء بين عدد كبير من المنصات المخزنة.

• الأنظمة الآلية: يتم إعاقة إنتاجية المشغلين بشكل كبير في ظل درجات الحرارة المنخفضة. يمكن منع هذا من خلال منشأة آلية. AS / RS (أنظمة التخزين والاسترجاع المؤتمتة) فعالة في الاستفادة من المساحة المتاحة وضمان حركات آمنة وخاضعة للرقابة للمنتج.

في تأجير ثلاجات تخزين ، يمكن تركيب AS / RS الذي يتكون إما من أرفف البليت العميقة المفردة أو المزدوجة. في كلا الممرين ، يتم استخدام رافعة التكديس لإيداع البضائع أو استخراجها. تُستخدم الرفوف ذات العمق الفردي في تلك المستودعات حيث يلزم الوصول المباشر إلى المنصات. تستخدم الرفوف ذات العمق المزدوج لزيادة سعة التخزين.

يستخدم نظام البليت الآلي لسعة تخزين أكبر. تتكون من رفوف ذات قنوات عميقة. يتم إدخال البضائع من هذه الرفوف أو إزالتها من خلال مكوك آلي.

اضغط هنا لمشاهدة خدمات الشركة العربية لثلاجات تخزين للايجار